Szakértői vélemények szerint az egészséges étkezéshez nincs másra szükség, mint arra, hogy odafigyeljünk a változatos, ugyanakkor élvezetes táplálkozásra. Ehhez szeretnénk mindenkit a következő 10 pofonegyszerű tippel hozzásegíteni:

1.    Válasszunk tápláló ételeket
A megfelelő egészségi szint fenntartásához több, mint 40 különböző tápanyagra van szüksége testünknek, ezért jó, ha naponta eszünk teljeskiőrlésű gabonákból készített ételeket, gyümölcsöket, zöldségeket, tejtermékeket, és húst is. Az persze, hogy ezekből mennyit eszünk, harmóniában kell, hogy legyen napi kalóriaszükségletünkkel. Ehhez segítség lehet a különböző termékeken található tápanyagtáblázat, ezekre érdemes figyelni.

2.    A friss zöldségből és gyümölcsből, illetve gabonákból sosem elég
Ha felmérést készítenénk Magyarországon, hogy eszünk-e eleget a fent említett fontos ételfajtákból, szinte biztos, hogy az eredmény azt mutatná, nem. Naponta 6-11 adagnyi gabonára, 2-4 adagnyi gyümölcsre, és 3-5 adagnyi zöldségre lenne szükségünk ideális esetben, tehát igyekezzünk ezt szem előtt tartani.

3.    Ügyeljünk testsúlyunkra
Az ideális testsúly sok tényezőtől függ: a nemtől, kortól, és persze attól is, hogy mit örököltünk. A túlsúly, mint tudjuk, megnöveli a magas vérnyomás, szívbetegségek, szívroham, rák, és más komoly betegségek kialakulásának esélyét. Ugyanakkor a kóros soványság sem épp kedvező: a nőknél gyakran menstruációs zavarokat okoz, és az immunrendszer ellenállóképességét is csökkenti. A helyes táplálkozás mellett a rendszeres mozgás is segít az ideális súlyt megtartani.

4.    Ügyeljünk az adagok méretére
Ha nem méretezzük túl adagjainkat, könnyebben egészséges szinten tarthatjuk táplálékbevitelünket. Főtt húsból például 80 gramm egy adag, míg egy csészényi tészta 2 adagnak felel meg. Egy közepes méretű gyümölcs 1 adag, és fagylaltból egy átlagos gombóc szintén egy adag.

5.    Étkezzünk rendszeresen
Ha kihagyunk étkezéseket, farkaséhség törhet ránk, ami pedig könnyen vezethet ahhoz, hogy aztán túl sokat együnk. Ha nagyon éhesek vagyunk, gyakran nem tudunk annyira odafigyelni arra, hogy tápláló ételeket válasszunk. A főétkezések közötti nassolás nem bűn – sőt az éhség csillapítására tökéletes – de sosem szabad hagynunk, hogy felérjen egy főétkezéssel sem kalória, sem pedig mennyiség tekintetében. A legjobb, ha ilyenkor nyers gyümölcsöt, vagy zöldséget (pl. répa) eszünk.

6.    Nem muszáj teljesen lemondani kedvenc ételeinkről, inkább csökkentsük adagjait
A legtöbb ember nem csak azért eszik, hogy meglegyen napi kalóriabevitele, hanem élvezetből is. És ez teljesen rendben is van. Ha azonban kedvenceink nem éppen fogyókúrás ételek, igyekezzünk csökkenteni a belőlük megevett mennyiségeket. Megoldás lehet még az is, ha a csökkentett kalória- vagy zsírtartalmú verziókat részesítjük előnyben (pl. 1,5%-os tej, sovány hús, stb.).

7.    Nem kell mindig a tökéletesre törekedni
Nem probléma, ha esetleg nem tudunk minden nap teljes odafigyeléssel étkezni. Ha mondjuk egyik nap kicsit zsírosabb ételeket ettünk, akkor igyekezzünk a következő napokban kevésbé zsírosakat választani. Vagy ha egyik másik nap nem ettünk elég zöldséget, akkor igyekezzünk bepótolni a további napokon.

8.    Ne feledkezzünk meg gyenge pontjainkról
Ahhoz, hogy javítani tudjunk étkezési szokásainkon, előbb tudnunk kell, hol hibázunk. Ennek legjobb módja, ha egy hétig feljegyezzük miket eszünk egy nap folyamán. Itt szigorúan kell eljárni magunkkal, mindent fel kell írni, hogy teljes képet kaphassunk! A hét elteltével tisztán fogjuk látni, miből mennyit eszünk, és könnyebben módosíthatjuk szokásainkat.

9.    A lényeg a fokozatosság
Minden változáshoz időre van szükség, ezért ne várjuk, hogy étkezési szokásainkon egycsapásra változtatni tudunk. Ha túl gyorsan, vagy túl sok mindenben változtatunk, csökkentjük sikerünk esélyét. A hangsúly igazából azon van, hogy életreszóló változtatásokat tudjunk végrehajtani, és ezeket csak fokozatosan tehetjük meg.

10.    Nincsenek rossz vagy jó ételek
Miután az evés tulajdonképpen élvezet is nemcsak szükséglet, nem szabad, hogy bűntudatunk támadjon bizonyos ételek fogyasztása során. A lelkiismeretfurdalás még talán rosszabb hatással jár, mintha boldogan ennénk valami nem annyira egészségeset. Inkább itt is ügyeljünk a mértékletességre, és akkor minden belefér.

Mint láthatjuk, igen általános alapelveket soroltunk fel, de attól, hogy általánosak – és valószínűleg sokan tisztában is vannak már velük – hatásuk kimagasló. Ha sikerül magunkat tartani hozzájuk, lassan és fokozatosan, ugyanakkor tartósan megváltoztathatjuk étkezési szokásainkat, aminek mi magunk fogunk a legjobban örülni.