Gondolkozzunk, mielőtt iszunk!
Tudja meg, mennyi kalóriát visz be az egy nap alatt elfogyasztott ital mennyiséggel. Nem megy a súlyvesztés? Nézze át újra, mennyi kalóriát tartalmaz napi folyadék adagja.
A legfrissebb tanulmány, ami az American Journal of Clinical Nutritionben jelent meg, rávilágít arra, hogy a folyadékkal bevitt napi kalória mennyiség 37%-a cukros üdítőkből származik. Azonban ami igazán meglepő, hogy ezeknek az italoknak a fogyasztása jobban befolyásolja derékbőségünk alakulását, mint bármi, amit nap közben eszünk.
„Az emberek nem csökkentik napi ételbevitelüket, mikor cukros üdítőt isznak,” mondta Barry Popkin, Ph.D., az észak kaliforniai egyetem táplálkozás professzora. Az agyonédesített üdítők bevitelének csökkentése, vagy elhagyása, már jó kezdet egy hatásos fogyókúrához. De hol kezdjük a diétát? Ez a kalauz már egy jó kezdet.
Amiket szabadon fogyaszthatunk
Tea: Hiába élünk olyan világban, ahol bizonyos kultúrákban a cukros óriásüdítők jelentik a napi folyadék bevitel tetemes részét, a Föld más részein mind a mai napig a tea a legnépszerűbb folyadék a víz után. És ennek jó oka van. Hidegen vagy melegen fogyasztva ugyan azt az élvezetet jelenti, és teljesen kalóriamentes. Tanulmányokban kimutatták, hogy a zöldtea, amit katekinnek is neveznek, segíti az anyagcsere folyamatokat, így több kalóriát tudunk elégetni 24 óra alatt. Azonban, ha a teát cukorral édesítjük, csökkentjük egészségünkre hasznos vonásait. Lehetőleg édesítőszerek nélkül fogyasszuk teánkat, de ha ez nem megy, mindig ellenőrizzük, mennyi cukrot teszünk italunkba. Nem árt tudni, hogy 4 gramm cukor, egy kockányi vagy egy kis zacskónyi cukornak felel meg.
Kávé: A teához hasonlóan a kávét is megtöltötte a természet kiváló, egészségre pozitívan ható anyagokkal, ráadásul kalória tartalma is igen alacsony, mindaddig, míg feketén, cukor és tej nélkül fogyasztjuk. Persze, ha nem bírjuk legyűrni a kesernyés nedűt magában, számoljunk vele, hogy 206 kalóriával többet fogunk elfogyasztani egy nap azoknál, mint akik feketén isszák kávéjukat. És ha még mindig nem kész rá, hogy változtasson kávézási szokásain, próbálja ki az Americano-t (espresso és víz) vagy a tejeskávét fölözött tejjel. Ha ez sem segít, és most sem nyerte el ízlését a fekete elegy, legyen kicsit zsugori magával, és vegyen édesítőszert, valamint alacsony zsírtartalmú tejet, ezzel küszöbölve ki a felesleges kalória bevitelt.
Ezekből kevesebbet fogyasszunk
Tej: A Tennesse állam beli knoxvill-i egyetem kutatói rámutattak, hogy napi háromszori alacsony zsírtartalmú tej elfogyasztása súlycsökkentéshez vezet. A tejtermékek fontosak a szervezet számára, hiszen kalciumot, valamint leucin aminó savat tartalmaznak, amik együttesen zsírégetést eredményeznek - mondta Michael Zemel, Ph.D., az egyetem táplálkozási tanszékének vezetője. Egy másik tanulmány - melyet túlsúlyos nők körében végeztek az Észak-Illinoisi egyetem kutatói – bebizonyította, hogy a szója-tej éppen olyan hatásos, mint az alacsony zsírtartalmú tehéntej, ha súlyvesztés a célunk. Tehát ha lehet, ragaszkodjunk az alacsony zsírtartalmú tejhez, a szója-tejhez, vagy a fölözött tejhez, máskülönben a kalóriák gyorsan összeadódnak szervezetünkben.
Alkohol: A kikapcsolódás sok dolognak kedvez, csak éppen a fogyókúrának nem. Alkalmanként egy-egy pohár alkohol elkortyolgatása bármily hihetetlen legyen is, hasznos. Csökkenti a szív problémák esélyét, azonban rengeteg kalóriát tartalmaz, és serkenti az étvágyat. Ellentétben azokkal a kalóriákkal, melyeket a zsírok, szénhidrátok és fehérjék tartalmaznak, az alkoholban lévő kalóriák nem épülnek be a szervezetbe, hanem az azonnal felhasználja őket. Ennek eredményeképpen a szervezetünk nem égeti a bevitt zsírokat addig, míg az alkoholt le nem bontotta. Ez megközelítőleg egy órát jelent poharanként. A legtöbb borfajta közel 100 és 120 kalóriát tartalmaz egy pohárnyi mennyiségben. A szám természetesen attól is függ, hogy teszünk-e borunkba szódavizet, vagy jeget, hogy fröccsé alakítsuk az italt. Ha a gyomrunk ezt nem fogadja be, igyunk Bloody Mary-t – egy pohárnyi adag közel 76 kalóriát tartalmaz. Gyümölcslevek: Ha a lé a gyümölcsből származik akkor az egészséges? Nos, nem mindig. Sok dzsúsz hozzáadott cukrot tartalmaz, ezzel csökkentve hatékonyságát. Sokkal egészségesebb, ha a gyümölcsöt magában fogyasztjuk. Egy közepes narancs átlagosan 59 kalóriát tartalmaz, és a benne lévő 12 gramm cukor 3 gramm egészséges rostot tartalmaz. Egy átlagos 3 dl-es narancslé közel 110 kalóriát tartalmaz, kétszer annyit, mint egy friss narancs, és még rost sincs benne. Az egészségesebb gyümölcsléért egy kicsit fel kell vizeznünk azt, mondja Dr. Lisa Jones, a philadelphiai La Salle egyetem táplálkozás szakának adjunktus professzora.
Diétás üdítők: A kalóriamentes üdítő talán nem épít kilókat derekunkra közvetlenül, de egy új kutatás szerint, melyet a Purude egyetemen végeztek, az ilyen üdítők, melyeket édesítőszerekkel készítenek, megzavarhatják szervezetünket. Agyunk egy idő után nem tudja felmérni, hogy mennyi kalóriát viszünk be. Minél többet iszunk belőlük, annál jobban fogjuk kívánni a cukros ételeket, üdítőket. Ráadásul ezekkel az italokkal megfosztjuk magunkat az egészséges teák fogyasztásától, melyek súlycsökkentőek.
Készítette: 